Declarada Conjunto Histórico Patrimonio de la Humanidad desde
1986, Toledo es, al mismo tiempo, una urbe dinámica, en continuo
crecimiento, sede universitaria y capital de Castilla-La Mancha.
Conocida como Ciudad de las Tres Culturas, Toledo es un modelo
universal de convivencia y tolerancia de etnias y religiones durante
siglos. Pero esta ciudad-mosaico es también la capital imperial de
Carlos V, la villa de El Greco, ciudad-convento, metrópolis del esoterismo
y de leyendas, capital de la España visigoda, sede primada de España,
cabecera de la Ruta de Don Quijote, un mercado vivo de artesanía y un
referente mundial del vino y la gastronomía.
La ciudad de Toledo merece la atención de
los amantes del arte. La capital, cargada de
sugerencias estéticas, ha trazado un valioso
patrimonio artístico y monumental, superando
la centena de monumentos; restos artísticos
de las más variadas culturas y periodos se
distribuyen por sus calles y plazas.
La convivencia conjunta de las culturas
cristiana, árabe y hebrea, logró durante el
periodo medieval un verdadero apogeo
cultural, si bien a través de los siglos
numerosos personajes dejaron su huella en
Toledo, El Greco, autor de la obra maestra
"El Entierro del Señor de Orgaz", destaca entre
los más ilustres artistas.
Toledo se ha colocado a la cabeza de las ciudades españolas en cuanto a celebración de convenciones, congresos y eventos, a ello ha contribuido su carácter de destino internacionalmente reconocido, su accesibilidad y el crecimiento de sus infraestructuras, “Toletvm” Centro de Recepción de Turistas, y “El Miradero”. Palacio de Congresos de Toledo. Posee sorprendentes sedes especiales: monasterios, palacios árabes o renacentistas, afamadas bodegas, los singularísimos "cigarrales", y restaurantes internacionalmente conocidos. Hoteles de lujo de grandes cadenas internacionales, en edificios históricos o de vanguardia, coexisten con pequeños hoteles con encanto.
La cultura de la ciudad se refleja asimismo en su gastronomía, la cocina de Toledo, de sabores nobles y aristocráticos, despunta por sus propuestas de caza: guisos de venado o la perdiz roja "a la toledana", así como por las carcamusas, su popular guiso de carne. Se unen a esta tradición dos productos de la tierra: el queso manchego, puro de oveja, y el mazapán, de origen árabe y delicioso paladar, que guarda con celo la fama ganada desde el medievo. Una cita anual ineludible en la ciudad tiene lugar cada noviembre con las “Jornadas de la Tapa de Toledo”.
Para acceder a la ciudad existen trenes de alta velocidad (AVANT) que unen Madrid (Estación Puerta de Atocha) y Toledo en 30 minutos. En menos de 1 hora frecuentes servicios directos de autobús comunican diariamente Madrid y Toledo. En sólo 50 minutos, por autopista, se llega desde Toledo al Aeropuerto de Madrid-Barajas, y en menos de una hora al Aeropuerto Central Ciudad Real.